A produção de orgânicos está crescendo em ritmo acelerado nos últimos anos, e temos orgulho em dizer que estamos contribuindo para esse avanço!
Apesar disso, ainda existem alguns ingredientes que compramos de agricultura convencional por causa de seus custos operacionais e logísticos, e o fato de existirem algumas culturas que não são produzidas de forma orgânica no Brasil ou ainda não são certificadas. Assim, atingir o nível 100% de ingredientes orgânicos envolveria a importação de alimentos, o que aumentaria significativamente o preço dos nossos pratos.
A gente espera que, em alguns anos, o universo dos orgânicos no Brasil se desenvolva o suficiente para nós consumirmos apenas produtos originários desse tipo de agricultura.